Conaceiteysal: enero 2013

Este postre es para realizarlo en pocas ocasiones debido a que la fruta la bañamos en caramelo. La fruta siempre es mejor comerla tal cual, al natural, pero un día es un día . Ingredientes 1 Naranja 1 Plátano 1 Pera Zumo de Media Naranja 4 Cucharas de azúcar Preparación Lo primero es pelar la naranja, quitando la piel, una vez tengamos la naranja sin cascara la...

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Empanada

Empanada de Hojaldre

En esta ocasión a la empanada casera de hojaldre por petición familiar, le he añadido la Letra "A" de las iniciales de los amores de mi vida. No se por que la fotografía ha salido mas blanca y no hace honor al color real de la Empanada, pero como en este blog no retocamos fotos para darle mejor imagen pues así se queda. Ingredientes Masa de hojaldre congelada 3 Latas de...

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Callos

Callos para Solteros

Pues eso les llamo Callos para Solteros porque prácticamente viene casi cocinados. Pero incluso asi tengo que poner como se hacen ya que en la teoría y en la practica el objetivo del blog es que aunque no tengas ni idea de cocinar puedas comer como si fueras un gran Cheff y darte un capricho al cuerpo Ingredientes 1 Paquete de Callos ( lo puedes encontrar en...

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Postres

Magdalenas en Microondas

Pues si, en el microondas también se pueden hacer magdalenas, eso si no esperéis que el resultado sea tan doraditas como en el horno, pero bueno algo es algo. Lo que si os tengo que decir es que la masa sale muy blanquita y parece que no esta del todo cocinada pero no es asi. Es la primera vez que las hago y ya me di cuenta...

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Huevos

Jose Miguel nos envía esta receta: Huevos al Plato

Ingredientes patatas cebolla tomate frito o natural triturado segun gusto huevos guisantes chorizo jamon serrano atun queso rallado para pizza mozarella (del mercadona) Preparación Se corta la cebolla,las patatas en dados y se sofríen un poco todo junto. Se coloca todo en una fuente o plato individual a la que previamente hemos puesto el tomate y tras esto el resto de los ingredientes Se cubre...

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Postres

Cuajada de Queso a mi manera

Ingredientes 200 g de queso fresco para untar 1 cucharadita de azúcar avainillado 3 cucharadas de azúcar 250 ml de leche 1 sobre de cuajada mermelada de arándanos/fresa o al gusto Frutos Rojos Preparación Ponemos en un cazo el queso, el azúcar, el azúcar avainillado, la leche y la cuajada, y batimos eliminado en la medida de lo posible los grumos. Una vez...

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Tostas

Tostas de Queso fundido con Frutos Rojos y Jamon Serrano

Comer bien esta al alcance de todos. Ingredientes 2 rebanadas de Pan Queso al gusto y Queso de Sandwich 1 Mora, 1 Arándano, 1 Frambuesa Jamón Serrano Preparación Ponemos las rebanadas de pan a tostar con un poco de aceite y si te gusta alguna especie se la añades (perejil, tomillo, orégano, albahaca) En una de las partes del pan le ponemos el queso, primero...

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Cupcake de Nutella

Mis Primeras Cupcake de Naranja y Nutella

Estas son mis primeras cupcakes y la verdad es que no han quedado muy mal del todo, muy jugosas y esponjosas por dentro, y la crema de Nutella para huntarla en pan lo que sobre. Ingredientes 120 ml de aceite de oliva 200 g de azúcar blanco 3 Huevos 200 g de harina 1 cucharadita y media de levadura 120 ml de leche ...

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Coliflor

Coliflor con patatas y zanahorias con bechamel al graten

Lo primero que tengo que hacer es felicitar a mi amigo y Cheff Aranda que ha sido pre-seleccionado para un concurso de televisión de cocina, así que disfrutemos de sus recetas mientras podamos. Ingredientes ColiflorPatatasZanahoriaSal y pimientaNuez moscadaLecheMantequillaHarina Preparación Lo primero es limpiar y bien nuestras verduras y cortarlas todas más o menos del mismo tamaño. Ponemos una olla con agua al fuego. A mi me gusta...

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Fideua

Fideua Caldosa

Ingredientes 400 gr de fideua Mejillones 1 cebolla 2 tomates naturales pelados. pimiento verde, y rojo Aceite de oliva Colorante Sal guisantes un puñadito 2 dientes de ajo Caldo de Pescado o Fumet elaborado Vino Blanco Preparado de Cazuela o Paella (gambas, merzula, anilla de calamar,almejas....) Preparación En una sartén con un poco de aceite de oliva añadimos la cebolla muy picadita y...

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Queso

Tarta de Queso

Ingredientes: -1L de nata. -4 huevos. -1+1/2 tarrina de queso se untar. -160gr. de azúcar (A gusto, se puede aumentar o disminuir la cantidad). -4 sobres de cuajada. -Mermelada de fresa o arándanos mas gelatina neutra. Ingredientes para la base: -1 paquete de galletas maría. -150 gr de mantequilla. Preparacion -Se trituran las galletas y se mezcla con la mantequilla previamente derretida, se...

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Tostas

Mis Tostadas para Cenar

Bueno esto es lo que pasa cuando tienes hambre y pocas ganas de cocinar, no es gran cosa, pero si una cena ideal para ver la TV y si es en buena compañía mejor que mejor Ingredientes Pan Tostado Rodaja de Cebolla Aceite/Vinagreta de Frambuesa Queso Pechuga de Pavo Jamon Serrano Iberico Preparación Tostamos el pan y le añadimos un poco de Aceite...

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Migas de Pan

Migas de Pan (Receta de Bisabuela)

Con este tiempo y con las lluvias esta es una de las comidas que mas pega en estos dias. Ingredientes -2 barras de pan duro. -Una cabeza de ajos. -2 pimientos verdes. -Tres lonchas de panceta, lomo...chorizo, a gusto de lo que se quiera agregar. - 3/4 vaso de aceite. -Sal Preparación - Se tritura 1/2 barra de pan, de las barras de...

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pastel de carne

Pastel de Carne y Tortilla de Patatas

Ingredientes Patatas Lonchas de Bacon Carne Picada Pimientos del Piquillo Queso Cebolla Huevos Aceite de Oliva Sal y Pimienta Preparacion Comenzamos picando la Cebolla en trozos muy pequeños, la ponemos en un bol y le añadimos sal y un poco de aceite de oliva y lo introducimos en el Microondas durante unos 3 minutos Cortamos las patatas como si fueran para tortilla, pasados...

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decora

Decora tus platos

Otra idea mas de como poder decorar platos. En este caso el Salmon hace la forma de flor Esta publicación no es creada por mi . ...

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Pulpo

Ya os enseñe como Prepararlo

Ya no se como deciros que podeis cocinar. No necesitas grandes conocimientos en la cocina Aqui recetas faciles para todos ...

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BADERA UNIVERSAL

Esta es la bandera por la que todos suplicamos. Si esta fuera la Bandera de España No hablaríamos de independentismo. ...

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Sardinas

Sardinas en Microondas

Ingredientes Sardinas Sal Preparación Limpiamos las Sardinas de las escamas Ponemos en un plato con un poco de sal Añadimos un poco de Aceite y un poco de jugo de Limon Ahora la tapamos con una tapadera apta para el microondas y lo ponemos 6.30 minutos en el microondas a máxima potencia lo mejor de esta receta es que disfrutas de las...

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Bacalao

Bacalao con Costra de AliOli

Ingredientes Lomos de Bacalao 3 claras de huevo Harina Ali Oli Preparación Lo primero que hago es meter el bacalao en agua la noche anterior, cambiándole el agua a primera hora de la mañana para poder quitar cualquier resto de sal (desalado) Una vez desalado lo ponemos entre papel de cocina (absorbente para que escurra bien todo el agua) Pasamos el bacalao por...

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Postres

Brownie Mixto

Ingredientes 185 g de mantequilla 30 g de cacao en polvo 225 g de azúcar 4 Huevos 135 g de harina 285 g de queso fresco para untar 4,5 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación En primer lugar, calentamos el horno a 160ºC. Mientras, con la ayuda de unas varillas, batimos en un bol la mantequilla ablandada con el...

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Como decorar tus platos

A que no te esperabas esta forma de decorar este plato. Vuestros platos seran platos estrellas De una forma facil y sencilla ...

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Ensaladas

Cheff Aranda continua con sus clases. Ensalada China

Ingredientes Lechuga Zanahoria rallada Algas agar-agar Jamón Cork Pechuga de pollo Salsa china de ensaladas (la blanquita) Preparacion Lo más importante para poder realizar este tipo de ensalada es comprar o conseguir las algas Agar-Agar que son esas transparentes y gelatinosas que ponen encima de la ensalada. Una vez tengamos esto podemos comenzar con la receta.Una vez que la tengáis las algas Agar...