­
Fresas

Hojaldre relleno de queso fresas y nueces

Ingredientes: 1 Lámina de Hojaldre 900 gr de Queso Tierno Mermelada de Frambuesas Nueces Fresas 1 Huevo Canónigos Preparación Estirar la Lamina de Hojaldre. *En el centro del Hojaldre colocamos 1 cda o 1 1/2 cda de mermelada de frambuesa. *Cogemos un puñado de nueces y la machacamos con las manos, dejando estas sobre la base central de la mermelada. Depositamos el Queso...

Continue Reading

No comentarios
, by
Atun

Atun Encebollado

Ingredientes: 2 Filetes de Atún1 CebollaAceite5 Cda de Tomate Frito1 Cda de Pimentón DulceOréganoLaurelAjo1 Vaso de Caldo de Pescado Procedemos a cortar el atún en dados y reservamos En una cazuela con aceite, añadimos la cebolla y cocinamos hasta que empiece a pochar Con la cebolla pochada, añadimos las hojas de laurel, el ajo, el orégano, el pimentón dulce y removemos para que...

Continue Reading

4 comentarios
, by
bacon

Esparragos trigueros con jamon y bacon/ Asparagus with ham and bacon

Cortar el manojo de espárragos mas o menos todos del mismo tamaño. Una vez cortados vamos a pelar el tallo con un pelador tipo de los de patata, con esto vamos a conseguir que no se queden duros, y reducir tiempo en la cocción Separamos la mitad de los espárragos para prepararlos con bacon y la otra mitad con jamón, procediendo a envolverlos...

Continue Reading

No comentarios
, by
brie

Tallarines con Queso Brie / Pasta con Queso

Quitamos la parte blanca del Queso, esta parte es Opcional. En una cazuela añadimos una base de Aceite y sobre ella disponemos el queso brie, añadiendo el polvo de setas, la nuez moscada y la nata de cocinar. Removemos constantemente para evitar que se nos pegue el queso y facilitando que se derrita poco a poco. Para evitar los grumos del queso, nos...

Continue Reading

No comentarios
, by
Cocina al vapor

MEJILLONES MARINEROS EN SU JUGO, RECETA EXPRESS, EN MICROONDAS AL VAPOR

Colocamos los mejillones Limpios en un plato apto para microondas y programamos el microondas 3:30. Pasado ese tiempo y con mucho cuidado, retiramos uno de los caparazones sin quemarnos. Como podrán observar los mejillones se han cocido en su punto y en su jugo. En el futuro os enseñaré como aprovechar ese caldo, dandole una textura diferente. ...

Continue Reading

No comentarios
, by