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Berenjenas

Churros de Berenjenas (VIDEO RECETA EN EL INTERIOR)

No estamos locossssss que sabemos lo que queremos, vive la vida......... Bueno pues aqui estamos con una especie de trampantojo o lo que es lo mismo , uno churros pero de Berenjenas . Hacia ya tiempo desde el ultimo trampantojo que efectue (TRAMPANTOJO DE COCIDO), asi que en esta ocasion y despues de hablarlo durante mucho tiempo con +cocinandojuntos, nos hemos decidido a...

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fibra

Receta de Aprovechamiento, SNACK DE PULPA CON QUESO Y ANCHOAS

Como muchos ya sabrán en este blog desde hace poco tiempo he incorporado una sección fija de Zumos y Batidos , donde se actualizan periódicamente y se añaden las nuevas variedades que voy degustando. Como por costumbre hemos añadido a nuestra alimentación varios zumos a lo largo del día , se nos plantea la idea de que hacer con la pulpa de toda...

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Atun

Tataki de Atun con Gazpacho de Esparragos Blancos

Espectacular, hedonismo puro y duro,el arte del buen comer, dame pan y dime tonto, todos estos son los adjetivos que se pueden añadir a esta receta. INGREDIENTES Lomo de Atún Sésamo  Salsa Bote de Espárragos Blancos Ajo Sal, Aceite, Vinagre y pimienta PREPARACIÓN Lo primero que vamos hacer es congelar el lomo de Atún 48 horas para evitar el Anisakis  Pasados las 48...

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