Bienvenidos Troopers, en el episodio de hoy vamos a cocinar en una nevera de playa portátil :) Si , como lo leen, en una nevera, no... tranquilos no me he vuelto loco ni nada por el estilo, lo que vamos hacer es aplicar una técnica de cocción llamada sous vide (baja temperatura controlada y cocinado al vació) Lomo de Bacalao Pizca de Aceite...
