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cochinillo

Cochinillo al horno con patatas

Se acerca el buen tiempo y con la llegada del sol ya estamos pensando en barbacoas, asados etc... Quizás en alguna ocasión hayas pensado en preparar un cochinillo al horno pero creíste que seria difícil o que no ibas a conseguir el resultado perfecto. Pues es mas fácil de lo que parece, solo tienes que seguir unas pautas y no tendrás problemas. Ingredientes...

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acompañamiento

Peras a la crema de Vinagre Pedro Ximenez

Hoy no os traigo una receta como tal, mas bien es una solución al problema que se nos presenta cada vez que tenemos un gran plato y no sabemos con que vamos acompañarlo. Sobre todo me suele pasar con las grandes carnes, que ya de por si son bastantes como para ser plato único pero que solas sin ninguna guarnición no te dicen...

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Aire

Espuma de Fresas ( Sifon) con Aire de Mojito en copa de pasta filo

La excelencia tiene forma de este postre, es simplemente un gran bocado para después de comer. Recuerden dejen sitio que luego esto no vas a poder decirle que no. Con el nombre ya parece imposible de hacer, pero no te equivoques lo único que te vas a necesitar y que e mas difícil de tener en casa es un sifón, el resto coser...

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