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aperitivos

Salmon Marinado en Citricos / Como curar un Salmon

Troopers hoy les vamos a enseñar como marinar o curar un Salmón en cítricos, los cítricos que vamos a usar son limón y pomelo, y obtendremos un resultado Brutal.Os dejare una semana para que practiquen y en pocos días elaboraremos una receta con el Salmón.Ingredientes:SalmónPiel y Zumo de LimónPiel y Zumo de Pomelo60 Gr de Sal40 Gr de Azúcar0,5 Gr de Esencia de...

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acompañamiento

Patatas rellenas de Datil y Bacon

Troopers esta es una de esas recetas que tienen que probar si o si. Estas patatas rellenas son una variación de las típicas patatas bomba o patatas rellenas en las que se hornean o se frien, pues con esta receta vamos a prescindir de ese apartado. El relleno se puede adaptar a todos los gustos ya que admite cualquier variacion. IngredientesPatatasMantequillaSalPimientaPimentónBaconDátiles Iniciamos la...

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carpaccio

Carpaccio de Pollo

Ingredientes:Pechuga de PolloHojas de LaurelHojas de RomeroTomillo50 Gr de Azucar250 Gr de Sal Gorda1 Gr de esencia de Humo Empezamos la receta colocando una pechuga de pollo en un recipiente ancho, y  agregamos todos los ingredientes , haciendo un rebozado y que quede todas las partes del pollo impregnada.Introducimos todos los ingredientes en una bolsa de vacío y hacemos el sellado, dejándolo en...

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Chocolate

Tostadas Francesas con Chocolate y Fresas

Pues bien hoy les vamos a dejar con una receta que sirve tanto como desayuno especial y como merienda de ocasiones especiales, he de decir que a los soldados imperiales de mi galaxia les encanta esta receta y ademas es tan fácil de hacer que los mas peques pueden ayudarnos a prepararla. Pan de MoldeCrema de CacaoFresas100 ml de leche1 cdta de azúcar...

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