Bienvenidos Troopers, una vez a vuestro canal de cocina Conaceiteysal, no nos hemos vuelto locos ni mucho menos, en esta ocasión os vamos a mostrar como atemperar el chocolate con la técnica de cocina sous vide o baja temperatura donde elaboraremos unos bombones con una temperatura controlada, de una forma limpia y sencilla.Ingredientes: 3 tabletas de chocolate1/2 cdta de JengibreEsencia de Naranja1 Cdta de Azucar...
