1 puerro

1 trozo pimiento verde

1 trozo pimiento rojo

3 ajos

1/2 cebolla

4 tomates

1 litro de caldo de pollo

En una olla ponemos nuestro caldo de pollo (tanto si es casero o comprado) y le añadimos el puerro, el trozo de pimiento verde y rojo cortado, la cebolla en juliana y los ajos a dados

Cuando la verdura empiece a pocharse, le añadimos un poco de sal y pimienta, los tomates lo añadimos enteros,yo les corte la parte de arriba para 1º es la parte mas dura y 2º para cuando empiecen a hervir se pueda quitar la piel muy fácilmente

Pasados unos 20-25 minutos le quitamos la piel a los tomates y comenzamos a batir en la olla.

Una vez tenemos nuestra sopa ya batida, retiramos de la olla un poco de contenido que usaremos en una sarten,sirviendo de cama para poder cocinar el bacalao, que tenemos descongelado y desalado de la noche anterior. 

Para finalizar preparamos una tosta de pan con queso fundido que añadiremos en el plato para dar                                  

 Se pueden servir colándola si es para niños o sin colar si es para adultos, posteriormente le añadimos el bacalao que cocinamos con la misma salsa, y añadimos los picatostes con queso fundido.
Un chorreoncito de aceite y tomillo sobre el pan tostado.
Deliciiiiiiiosa!!

Si no tienen para poder hacer pan tostado con queso pueden usar los panecillos tostados que venden con ajo y perejil o tomate